Frango com pimenta e azeitonas

Ingredientes

  • 1 1/5 kg de frango em porções
  • 8 pimentões (4 pimentões verdes, 2 pimentões vermelhos, 2 pimentões amarelos)
  • 250g de Azeitonas Pretas Gigantes
  • 1 cebola grande cortada em 8 pedaços
  • ½ copo de vinho
  • ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • Pimenta

Preparo

Refogue o frango com azeite. Adicione sal, pimenta e cebola. Adicione o vinho e aguarde até que ele evapore. Adicione os pimentões (cortados em fatias) e as Azeitonas Pretas Gigantes.

Cozinhe em fogo médio por 45 minutos até uma hora.

Polvilhe com salsa e sirva com arroz branco.

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