Azeites

A maioria dos Azeites Extra Virgens pode oferecer benefícios para a saúde dos seus consumidores, mas, por causa dos maiores níveis de polifenóis e da baixa acidez dos Azeites de Oliva Extra Virgens Gregos podemos considerá-los os mais saudáveis de todos.

Azeite de Oliva Extra Virgem 0.3

Azeite extra virgem de excelente qualidade da terra ensolarada de Creta com cor verde-ouro e aroma rico de azeitonas frescas. Uma única variedade (Koroneiki), com acidez inferior a 0,3%, características organolépticas únicas e ação antioxidante para o corpo humano. Tem um sabor rico e harmoniosamente combinando amargor e picante. É frutado e pode trazer um sabor maravilhoso em sua comida e saladas. Ele pode ser consumido cru ou cozido.

Especificações

Extração a frio
100% de variedade Koroneiki
100% natural
Nível de acidez inferior a 0,3%

Azeite de Oliva Premium 0.3

Azeite de Oliva produzido a partir de azeitonas da variedade “Koroneiki”. A colheita da azeitona é feita naturalmente, à mão e sob as melhores e mais exclusivas condições. O método de produção do azeite é a extração a frio.

O azeite produzido é de uma acidez baixa, cheia de fenóis e tem sabor frutado e aroma rico. Sua ótima qualidade o classifica entre os melhores do mundo.
Pode ser consumido cru em saladas, marinadas, massas ou caçarolas.

Especificações

Extração a frio
100% de variedade Koroneiki
100% natural
Nível de acidez inferior a 0,3%

Azeite de Oliva Extra Virgem

Azeite Extra Virgem cretense representativo de olivais selecionados e tradicionalmete cultivados. É uma variedade extremamente única, da famosa variedade Koroneiki que oferece, desde a antiguidade, um dos melhores azeites do mundo.

A colheita das azeitonas tem um cuidado especial, sem danificar a árvore ou o fruto e em poucas horas segue a prensagem e a “estração a frio” do óleo. O resultado é um azeite cristalino e dourado, perfeitamente equilibrado com sabor rico e frutado e com baixa acidez.

Especificações

Extração a frio
100% de variedade Koroneiki
100% natural

Porque Azeite Grego

A Grécia é o terceiro maior país produtor de azeite de oliva do mundo, apesar de seu tamanho comparativamente pequeno, dedicando a maioria de suas terras aráveis ao cultivo de oliveiras.
O Azeite Grego predomina em COR, AROMA e SABOR em comparação com o azeite produzido em outros países mediterrâneos. O Azeite Grego tende a ser verde e tem um forte sabor e aroma.
O clima da terra grega, as variedades de oliveiras e a colheita das azeitonas de forma tradicional conferem uma qualidade e características tão excelentes ao Azeite Grego que praticamente nenhum outro azeite no mundo pode ter.
Mais de 70-80% do Azeite Grego pertence a categoria de “Extra Virgem”, a melhor categoria do produto em termos de qualidade e baixa acidez.
O Azeite Grego ganhou grande número de prêmios internacionais e sua qualidade é considerada Premium internacionalmente.
O Azeite Grego contém mais polifenóis que os azeites extra virgens de outras origens. Polifenóis são antioxidantes que podem reduzir o risco de desenvolver uma série de problemas de saúde, incluindo doença arterial coronariana.
A qualidade da oliva oferece grande influência na produção do azeite. O método de cultivo na Grécia ainda é baseado em pequenas propriedades, concentrando maior volume no extra virgem, que utiliza olivas mais nobres e tem acidez máxima de 0,8%. O produto virgem, também de boa qualidade e mais popular, aceita um nível máximo de acidez de 2%.

Benefícios do Azeite de Oliva para a saúde

Rico em vitaminas: O azeite de oliva contém altos níveis de antioxidantes, incluindo polifenóis, vitaminas A, D, K e E, clorofila e carotenóides. Antioxidantes são a chave para fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra os radicais livres e a oxidação celular.

Reduz o colesterol: O azeite de oliva reduz os níveis de colesterol total no sangue, colesterol LDL e triglicerídeos. Ao mesmo tempo, não altera os níveis de colesterol HDL, que desempenha um papel protetor.

Reduz a pressão arterial: O consumo regular de azeite pode ajudar a diminuir tanto a pressão arterial sistólica quanto a diastólica.

Diminui o risco de ter um ataque cardíaco: Azeite de oliva tem demonstrado que ajuda a prevenir ou diminuir os efeitos das doenças cardiovasculares, diabetes, bem como uma série de outras doenças e condições.

Reduz o risco de câncer: Oleocantal, o fitonutriente no azeite, imita o efeito do ibuprofeno na redução da inflamação, o que pode diminuir o risco de câncer de mama e sua recorrência.

Reduzir os níveis de obesidade: As gorduras monoinsaturadas, do tipo encontrado no azeite de oliva, quando substituem as gorduras saturadas, podem estimular a perda de peso. O consumo de azeite de oliva tem demonstrado que quebra as gorduras dentro das células adiposas e reduz a insensibilidade à insulina.

Benéfico para diabéticos: Foi demonstrado que uma dieta que é rica em azeite, pobre em gorduras saturadas, moderadamente rica em carboidratos e fibras solúveis a partir de frutas, legumes e grãos é a abordagem mais eficaz para os diabéticos.

Melhora a mineralização óssea e calcificação: Um alto consumo de azeite tem mostrado melhorar a calcificação óssea. Ele ajuda a absorção de cálcio e, portanto, desempenha um papel importante em ajudar os pacientes e na prevenção do aparecimento da osteoporose.