A olivicultura na Grécia, iniciou-se maioritariamente em pequenas propriedades familiares, onde se constrói uma relação particular entre os olivicultores e as oliveiras, tendo o respeito e o cuidado como características predominantes. É um relacionamento de amor que produz frutos preciosos.
As instalações onde são feitos nossos produtos estão localizadas em uma área de 12 acres em Kalochori Avlidas (88 km do aeroporto Internacional de Atenas) e estão operando de acordo com os altos padrões de qualidade IFS, ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. A fábrica possui 4 linhas de produção automáticas para a produção de azeitonas, azeite, pasta de azeitona e outros produtos agrícolas.